Andechs-luostari panimo

Luostarin ovat aina olleet henkisiä, kulttuurisia ja taloudellisia keskuksia. "Ora et labora" on munkeille sääntö, tämä säännön keksi Pyhä  Benedictus Nursia (480-547) 

Bonifacio ja Andechs munkin rahoittivat panimoa maatilan kautta. Tämä oli todella tärkeää, koska luostari ei saa rahoitusta kirolta.

Kuten kaikki maatilat, luostarin panimo on tarkoitettu hyötykäyttöön ja samalla tulla tunnetuksi luostarin säännöt organisesta kasvusta ja kestävästä kehityksestä. Luostarin panimon toiminta on hyvin selvää: tekninen  infrastruktuuri ei ole suunnattu voiton maksimointiin, vaan säilyttämään luostarin identiteetin. 

Andechser-luostari panimo on onnistunut yhdistelmä perinnettä ja modernia teknologiaa.