Aldersbach-panimo

Perinteiden ja nykyajan ydistyminen.

Aldersbach panimolla on pitkät perinteet: Jo vuonna 1268 munkit mainitsivat tämän panimon ensimmäisen kerran kirjeessä, joka oli tarkoitettu Kreivi Albertille. Sillä hetkellä tämä panimo oli todella pieni, jossa valmistettiin olutta vain yksityiseen käyttöön.

16. vuosisadalla tästä oluesta tuli suosittu Baijerissa ja munkit laajensivat panimoa ja istutuksia.

Vuonna 1803 panimo ja luostari myytiin. Vuonna 1811 eräs paronin perhe osti tämän panimon, ja auttoi sen tasaisesti menestykseen.
Vuonna 1900 panimoa uudistettiin laajasti; muun muassa, panimoon asennettiin ensimmäinen Ala-Baijerin mekaaninen jäähdytin. Vuonna 1928 valmistettiin ensimmäisen kerran vehnäolutta.

Nyt tämä panimo tuottaa 13 erillaista olutta. Panimossa on meneillään tuotekehittelyä ja uudistamista (esim. uusi oluentuotantolaitteisto ja pakkaus). Tämä panimo on yksi menestyneimmistä keskisuurista yrityksistä.